為鳳凰單欉烏龍茶的一種，以獨特的香氣及深厚的茶韻聞名；據說有此名是因茶樹種植於「鴨屎土」的黃色土壤中；另因茶香馥郁、口感佳，為防他人偷摘才謊稱味如「鴨屎」。此款茶葉葉片條索緊實帶茶梗，茶湯琥珀帶褐且清澈透亮，整體散發獨特的木質調及炭焙香味，入口口感圓潤滑順，回甘帶炭香，餘韻綿延。
