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2024 07 - 15

猜猜看,抹茶與綠茶是同一種茶嗎?

最新消息

猜猜看,抹茶與綠茶是同一種茶嗎?
抹茶其實是綠茶的一種
兩者的差異在於製程的不同
綠茶是經過蒸製,揉捻,烘乾後製成茶葉
抹茶則是不經過揉捻直接乾燥,這也是和綠茶最大的區別
抹茶就是把茶葉蒸熟之後,經過特殊的揉捻,再將整體乾燥成茶。
可避免茶葉組織受損,營養更加完整
而我們看到的抹茶粉,是烘乾後的抹茶切碎成碾茶,接著研磨成粉
製作抹茶需使用茶樹最頂部的葉子,
在產量不多下,加上複雜的工藝
這就是為什麼抹茶較為昂貴的原因。
你喜歡綠茶還是抹茶呢?
快來廣清跟我們分享?
廣清提供的服務有:
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