茶葉生產加工程序及製程後特性差異

2024 ‧ 04 - 09

廣清分享給你珍珠的小知識↓

茶葉因生產加工程序及製程後茶葉特性差異，主要可分為兩種條件：

1.以發酵氧化程度區分：不發酵茶、部分發酵茶、全發酵茶。

2.茶葉成品外觀色澤及湯色可分為：綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶及黑茶。

我們常喝的紅茶，是屬於全發酵，綠茶屬於不發酵茶，其他種類，像是黃茶屬於不發酵茶，白茶與青茶為部分發酵茶，黑茶則為後發酵茶

熟悉茶葉的特性，就可更好的發揮茶葉的特性，搭配適合的輔料，創造出獨一無二飲品

這些你學會了嗎?

創意發想，研發不斷

廣清提供的服務有：

茶葉供應

原物料供應

培訓教學

設備操作

研發新品

從零開始一條龍服務讓你輕鬆開業