產品介紹

佳葉龍茶(GABA TEA)

"又稱為佳葉龍茶、金白龍茶、Gabaron Tea、順口茶，是一種富含「y-胺基丁酸」的茶葉製品。 一、 什麼是y-胺基丁酸：y-胺基丁酸(GABA, Gamma-Aminobutyric Acid)，是存在於米、蔬菜等植物及動物體內的天然胺基酸之一，對人類腦部有安定作用，且高含量的GABA有助於放鬆神經、穩定情緒、舒緩壓力。
二、 GABA TEA的由來：源自於日本，一位津志田博士在研究如何長時間保存茶葉時，意外發現將茶葉置於厭氧環境中，會產生大量的GABA；其中規定每100克要含量150毫克以上的GABA才可稱為GABA茶。
三、 GABA茶的工藝：需將新鮮茶菁放入耐高壓桶後抽真空，使其長時間保持無氧狀態進行發酵，最後才開始依照一般茶葉製程進行殺菁、揉捻、乾燥等步驟；由無氧發酵後製成的GABA茶，屬於咖啡因含量極低的茶品，因此也適合喝茶睡不著的人飲用。"