東方美人茶為台灣特有茶之一，其茶葉在生長期間受到小綠葉蟬叮咬，誘發天然酶促反應，形成獨特的蜜香與果香。茶葉色澤墨綠帶金毫，形狀緊結。茶湯橙金澄亮，散發天然熟果香、優雅純淨的蜜香、細緻花香氣息，入口柔質圓潤然順，帶天然甜韻與持久回甘。整體風味層次豐富、香氣立體，是屬於高香型烏龍茶。
