東方美人茶以夏季小綠葉蟬著蜓咬後的茶菁製成，葉緣微捲，色澤呈銀白、金褐與深褐交錯，外觀華麗而具層次。茶湯橙金澄亮，散發天然熟果香與蜜香氣息，香氣純淨優雅。入口柔滑細緻，茶質圓潤飽滿，帶天然甜韻與持久回甘。整體風味層次豐富、香氣立體，是台灣代表性的高香型烏龍茶之一。
