台灣四季產茶不斷，四季中哪一種品質最佳呢

2023 ‧ 04 - 12

砂糖，也就是精緻的蔗糖

茶葉依季節分為春茶、夏茶、秋茶及冬茶。其中，春茶及冬茶為一年之中屬於品質最好的兩季茶，耐沖泡是共同特色。

每年 3 月中旬至 5 月上旬採收稱為春茶（俗稱春仔茶），
每年10 月下旬至 11 月下旬採收稱為冬茶（俗稱冬仔茶）。
 

冬茶茶味清香，春茶茶味較為濃郁。茶樹經過秋、冬兩季的休養生息，
加上春季溫度適中、雨量充沛，使得春茶芽葉肥壯，色澤翠綠，香氣濃郁。
 

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