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2022 08 - 24

簡單好分辨 好壞無所遁形

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想要開店、喜歡喝茶或是想要送禮,要買茶卻不知道怎麼分辨好壞?
?以下7大技巧告訴你如何分辨:
用指頭揉捏會碎,代表乾燥程度良好。
相反如果重捏不會碎,則是茶葉受潮,品質會受到影響。
葉片形狀、色澤平均較為佳,如茶根、黃葉、茶角和茶末等含量高者,大多會影響品質。
顆粒均勻、略帶油光墨綠色、雜質含量低為好茶。
茶湯香氣以純和濃郁為好茶。
如有油臭、焦臭或是悶臭味皆為劣品。
能讓口腔充滿香醇、有韻味、不苦澀且無異味為好茶。
茶湯要清澈略帶油光,不能混濁、紅水或是沉澱物產生。
沖泡後茶葉逐漸展開,為嫩葉所製成,茶湯濃郁且可回沖次數多。
如沖泡後葉面不展開或是只展開一點,可能是烘火失敗或是陳年老茶。
以上7大技巧你懂了嗎❓
就讓廣清帶你品茶,知曉茶的知識
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